マグロのホットステーキ

マグロのホットステーキ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

今日はもう1品、マグロのブツを使ったお料理
今日はもう1品、マグロのホットステーキ
これもタレをリニューアルしての再登場です→→→ ☆☆☆
前のもとっても美味しくて、読者の皆様にも好評でしたが
さらに美味しくならないか、改良しました。
今日も腰痛さんの為に作ったので1人分です。
これも5分で作れるレシピです。

★材料

(1人分)

  • マグロブツ

    120g

  • しょう油

    大1

  • みりん

    大1

  • にんにく

    （摺り下ろし）小1/2

  • しょうが

    （摺り下ろし）小1/2

  • 黒酢

    小1弱

  • コチュジャン

    小1/4

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    タレの材料を合わせます。

  2. 2.

    マグロのブツに小1/2のしょう油を垂らし下味を付け、消毒しておきます

  3. 3.

    フライパンに油をひき、両面軽くさっと焼く
    （中央7mmくらいは赤い状態）
    いったんボウルにあげる

  4. 4.

    タレを煮詰めて、火を止めて、マグロを戻して
    絡めたら完成！

★ワンポイントアドバイス

まぐろの赤身には肩こり腰痛に効果のある、ビタミンEが多く
含まれています。また、にんにく、しょうが、唐辛子で
身体を温めて、腰痛を治してもらいましょう。

★よろこばレシピ エピソード

体調が悪い時に作ってあげたら、身体が温まるといって喜んでいました。すぐに良くなりましたよ♪

すー太郎さん

すー太郎さん

子供の好き嫌いを克服するために男子ごはん始めました。 それがいつの間にか1日1レシピ、こだわりのお手軽レシピを考える事に... 商品開発とデザインが本職ですが、いつか自分の名前の、夢の調理道具。誰でも美味しく楽しく簡単に料理が作れちゃう、そんな調理道具を作るためにブログをがんばっています。