まるごとトマトのサラダ

まるごとトマトのサラダ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

今日はお祝い事にぴったりの、
簡単で見た目がかわいいサラダです。

簡単なので普段の食卓にもどうぞ...

トマトまるごとって驚きが新鮮です。

★材料

(3人分)

  • トマト

    1個

  • パプリカ

    1/8個

  • カブ

    1/4個

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • ハム

    3枚

  • 塩麹

    大2

  • レモン汁

    大1

  • 砂糖

    小1/2

  • えごま油

    大2

  • こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ドレッシングは合わせる。
    パプリカ～ハムはなるべく細かくみじん切りに。

  2. 2.

    トマトを湯むきするのですが、
    お湯につけるとトマトが柔らかくなってしまうので、
    冷やしたトマトを一瞬ガスコンロであぶると、
    パチっと音がして皮が剥けてきます。

  3. 3.

    トマトのヘタの部分を4～5mm切り取って、
    直前まで冷蔵庫で冷やします。

  4. 4.

    ドレッシングを混ぜたみじん切り野菜をお皿に敷いて、
    トマトを乗せ、ドレッシングを少々上からかける。
    お好みでセミハードチーズをおろしてかけて完成

★ワンポイントアドバイス

・みじん切り野菜はできれば2～3mmくらいに切ると、味がよく混ざって美味しいです。

・トマトはごろっとまるごとも楽しいですが、先に包丁を入れておいくと可愛いまんま、食べやすくなりますよ。

★よろこばレシピ エピソード

子供はパプリカが大きらいなのですが、
とっても美味しいと、喜んで食べてくれました。
奥さんもこのドレッシング、本当に美味しい...
楽しくって、美味しくってみんな大喜び♪

すー太郎さん

すー太郎さん

子供の好き嫌いを克服するために男子ごはん始めました。 それがいつの間にか1日1レシピ、こだわりのお手軽レシピを考える事に... 商品開発とデザインが本職ですが、いつか自分の名前の、夢の調理道具。誰でも美味しく楽しく簡単に料理が作れちゃう、そんな調理道具を作るためにブログをがんばっています。