鶏むね肉ボイル＆スープ

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おいしそう！

いつも作ってる鶏胸肉ボイルだけど今回はスープがとってもおいしく出来たので備忘録。鶏胸肉３－４枚水生姜長ねぎ（青いところ）鶏胸肉は三五八で揉んでしばらく放置。この時は１～２時間だったかな。その後、水、生姜、長ねぎを鍋に入れ沸騰させる。鶏胸肉を三五八を落とさずに入れて、沸騰したら沸騰しないくらいの火加減にして５分。５分経ったら火を止めて冷めるまで放置。今回と今までの違いは三五八を落とさ......