フィレンツェの夏の郷土料理♪　パッパ　アル　ポモドーロ

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おいしそう！

イタリア・フィレンツェの夏の郷土料理『 Pappa al pomodoro （パッパアルポモドーロ) 』は硬くなったトスカーナパンをトマトと一緒に煮込んだパン粥のようなものでトマトの美味しくなる季節に是非、作りたい＆食べたい料理です。トスカーナ地方（フィレンツェ）には昔の人の生活の知恵で硬くなったトスカーナパンを再利用した郷土料理がいくつかあります。以前、レッスンでご紹介......