塩麹漬け豚ロース、フライドガーリックと青紫蘇で。ナスとズッキーニ揚げびたしと。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

先日のこと。冷凍してた豚ロース塊肉をトンカツにしようと思って解凍したら、「今日はご飯いらない」とメール。ちょっとイラっ。時刻は21時半、たっぷり2人分以上あるの分厚い肉をひとりで食べようとは思えず、いつものようにさらさらおつまみでひとりご飯。じゃぁ、この解凍しちゃった肉はどーするわけ？再冷凍？ありえない。お肉が不味くなってしまう。。。で、塩麹に漬けて冷蔵庫へ、そして、翌日ふん......