トマト　バジル　冷たいカッペリーニ冷製パスタレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

少量のバジルとにんにくをすり鉢でささっとペーストにして、キリリと冷やした塩トマト、カッペリーニと和え、生ハムをのせて、旨み塩気の程よいバランス、冷たいカッペリーニ。温かいパスタは仕上の手際良さが超重要と思ってます。で、冷たいパスタで気にすることは、・しっかり冷やし、しっかり水気を切ること・オイルにしっかり風味つけること・トッピングの水気、塩気のバランス今日も......