米茄子のステーキレシピあり

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おいしそう！

昨日の晩酌の友。米茄子のステーキ、エリンギにんにく炒め醤油仕上げ、鶏スープエノキ、茹で鶏とエノキとネギの柚子胡椒和えギュッと重たい米茄子。表面をしっとり焼いてからモッツァレラのせてトースターで仕上げ。身がしっかりしてるから崩れずにしっかり焼ける、かなりの食べごたえ。エリンギは手で割いてにんにくオイルで炒めて最後にお醤油で香ばしく仕上げ。これも超旨い。スープは茹で鶏の汁、冷蔵庫入......