鯵の酢じめ塩と酢だけ、簡単に。レシピあり

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おいしそう！

鯵の酢じめ。しめすぎました。ホントはもっと生っぽいほうが好きなんだけど。たっぷり酢につけたまま朝出勤してしまった。前日夜漬けたら朝取り出すべきだった...けど、これもまた美味しい、甘辛味噌を添えて、海苔巻したり。炙って丼にも。鯵の酢じめ【材料】・真鯵...1尾・塩...小さじ1 ・米酢【作り方】 1.鯵をさいんまいにおろし腹骨を取る 2.塩をまぶして2時間おいたら酢で洗う 3.容器......