豚コンフィ　バルサミコソース　などレシピあり

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おいしそう！

じっくりゆっくり油で煮た豚、表面をこんがりやいて、こんがり香ばしふわふわです。ホントは脂で煮るべき料理のようですが、私はオリーブ油で煮てます。昨日は学生時代のバスケ部の先輩が来てくれて、女子2人飲み。珍しくキールロワイヤルなんて作ってみて、かわいらしい乾杯してみましたよ。メニュー・キールロワイヤル、ビール・牡蠣のアヒージョ（仕上げにグリルいれてグツグツさせたら表面を焦がしてしまっ......