レシピブログ
今が旬の豆をルクルーゼで塩茹でし、パンにいれてみました。 ★豆チーズブレッド 18個 ふんわりとおいしいパンができました 国産小麦強力粉 450g 国産全粒粉50g ルヴァンリキッド100g イースト小さじ半分 きび砂糖10g 塩と水分量(塩茹で時に適量いれてしまったため不明) 豆 100g チーズ 50g 前日夜11時からこねあげたら、朝6時まで 7時間冷蔵発酵→分割成形 生地にとろけるチ......
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