大豆・小麦のふるさとへ

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おいしそう！

Makiです。大門醤油の原料は滋賀県のシバタプラセルファームさんで分けていただいてます。そんなわけで、快晴の日、友人で「ここからキッチン」主催の北井さんと車にて一路、滋賀へ！長浜城跡に近い広々とした土地。大和盆地で育った身には ”周囲に山がない！”と、広い空がかぎりなく続いています。作物の話や食物の話。中でも、土の話にふれられたときにはその重要・・・ ...