春大根と鶏手羽の旨煮　　〜五月の野菜〜レシピあり

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おいしそう！

お料理の作り方材料：大根・・1/2本鶏手羽・・五本くらい早煮昆布・・3切れ出汁・・適量醤油、砂糖、塩、各適宜昆布は水で少し戻して、結び昆布にします。大根は皮をむき、1センチくらいの輪切りにします。昆布と大根、鶏手羽を鍋に入れ、出汁をひたひたになるまで入れて、火にかけます。灰汁をとってから、落とし蓋をして10分くらい、大根が柔らかくなるまで煮ます。砂糖、塩、醤油で好みの味に......