カブとブロッコリーのクリーム煮　〜五月の野菜〜レシピあり

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おいしそう！

キャベツやブロッコリーに含まれるスルフォラファンという成分は免疫細胞を活性酸素から守る働きがあるそうです。ビタミンＣにもこのような抗酸化作用がありますが、効果が数時間で切れてしまいます。これに対して、スルフォラファンは効果が３日間も持続すると言うことで、最近注目されているようです。お料理の作り方材料：カブ（葉は除いて）・・２００ｇ、ブロッコリー・・２００g、鶏肉・・２００ｇ小麦粉・......