レシピブログ
銀座の名店「煉瓦亭」がいつだったか雑誌で紹介していたものです。 煉瓦亭明治28年創業。すごいですね。 オムライスも明治のころからの、伝統の味なんだそうです。 元祖オムライスの特徴は、卵とご飯を一緒にして仕上げる点ですね。 外がパリッとして香ばしく、中は半熟でとろりとしています。 洋食屋さん大好きなんで、ひいきにしているお店がいくつかあるんですが、 元祖オムライスのあるお店は見ないです。 メニューに......
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