山東菜のポン酢お浸しレシピあり

5

おいしそう！

山東菜(さんとうさい)は白菜と同じアブラナ科の植物で、見た目も食べ方も白菜に似ていますが、白菜のように結球せず、サラダ菜のようになったら、食べごろになります。(サラダ菜はキク科の野菜でレタスの仲間です。白菜や山東菜とはまったく味わいが違います) 白菜と違うところは結球しないところだけじゃなく、暑さにも強いようです。写真は昨日うちの畑で撮った山東菜ですが、虫の食害もほとんどなく、元気に育ちました。白......