てっか味噌レシピあり

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おいしそう！

てっか味噌は、私の地域で郷土料理として伝わる料理ですが、全国的にはしぎ焼きと言う名前で知られていますね。素朴ですが、とてもおいしいお料理ですよ☆ 材料(二人) なす、玉ねぎ、ピーマン、甘長唐辛子、ゴーヤなど、合わせて２００ｇ田舎味噌・・大さじ２酒・・大さじ１みりん・・大さじ１出汁・・１００ｃｃ煮干し粉・・小匙１(あれば) 一味唐辛子・・適宜醤油・・適宜作り方 ? 野菜を火が通りやす......