手打ちフィロで、ズッキーニとフェタチーズのパイレシピあり

今までにもいろいろ紹介してきましたが、ギリシャではパイがとってもポピュラー。特に甘くない食事用のパイは地方や料理人によって数え切れないほどのバリエーションがあります。 Κολοκυθόπιτα 今回ご紹介するのは、旬のズッキーニを使ったコロキソピ......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん