焼きナスのナンプラー＆葱にんにく風味レシピあり

ベトナムの料理だったかな？昔、料理雑誌で見たものを思い出して作ってみました。普通に焼きナスを作り、おろしニンニク・刻み葱・ナンプラーで味付けしただけ。元のレシピではニンニクは微塵切りで、葱・油と一緒に軽く熱したものを加えてた気がしますが、今回はさ......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん