サントリーニ風トマトフリッター（ドマトケフテデス）レシピあり

ギリシャには野菜で作った偽ミートボール（プセフトケフテデス）がいろいろあると以前にも書きましたが、最も有名なもののひとつがトマトを主材料とするドマトケフテデスです。 Ντοματοκεφτέδες ドマトケフテデスは現在ではギリシャ全土のレス......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん