ギリシャ風干し鱈ミートボールと、あれこれレシピあり

25日の祝日には干し塩鱈の料理を作ろうと思って塩抜きしてたんですが、あれから急に出かける用事が入ったり、翌日はスキーに出かけたりで延び延びになってしまいました。 Κεφτεδάκια μπακαλιάρου 作ったのは、干し鱈のケフテデス（ミートボール）。す......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん