カラマタオリーブは最高の出来！レシピあり

前回の記事ではグリーンオリーブの新漬けについて書きましたが、今年はオリーブをいっぱい漬けよう！と何故かいきなり思い立ったので、水酸化ナトリウム（苛性ソーダ）を使わないグリーンオリーブやブラックオリーブも漬けています。ギリシャへ移り住んだ当時、ものめずら......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん