そら豆麹で、豆板醤とそら豆味噌仕込みレシピあり

何年か前に自家製豆板醤（っぽいもの）を作ってみたらおいしかったのだけど、ちびちび使ってたそれが切れてからは市販のを使っていました。ちなみに私はとにかく麻婆豆腐が大好き！なので、豆板醤はほぼ麻婆豆腐用になっています。本格的な作り方ではないとは言え、やっぱ......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん