アーティチョークのヨーグルト煮と、ひき肉＆ズッキーニ入りドルマダキァレシピあり

忙しい時にかぎって魔が差して、手間のかかる食材を衝動買いしてしまったりしがちです。シーズン終わりでそろそろ食べ納めというのもあって、市場でアーティチョークを10個買ってきました。やはりこの時期もう盛りは過ぎているので、ちょっと硬め。がしがし激しく剥いて、......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん