3月25日は、やっぱり干しダラフライレシピあり

昨日はギリシャの独立記念日と生神女福音祭（受胎告知の日）のダブル祝日でした。独立記念日は今年200周年ということで、コロナ禍のなか制限はあるものの盛大にお祝いされました。前にも書いた通り、宗教的には現在復活祭までの長い断食期間で魚を含む動物性の食品は節制......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん