タコとアヴロニェスの煮込みレシピあり

断食期間のはじまりにギリシャ風タコマリネを作りましたが、その時に取り分けておいたタコでもう一品。 Χταπόδι με αβρωνιές これこれ。アヴロニェスという野草を市場で見かけたら作ろうと思ってたのです。オヴリエスやアヴロニェスと呼ばれるこの野草......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん