ミロス島のガーリックソースとガーリックパスタ

秋にこの写真を撮ってたんですが、すっかり後回しになってしまいました。生ガーリックがガツンと効いたスコルダリァ（ガーリックディップ）は、ギリシャでとてもポピュラーなディップやスプレッドの一種。パンやポテトをベースにした基本のスコルダリァのほか、ナッツを使......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん