いかのコフトマカロニレシピあり

ギリシャ正教では、11月15日から12月24日までクリスマスに向けての断食期間。うちは普段と変わらず何でも食べますが、ニスティシマ（精進料理的なもの）のメニューをちょっと意識してシンプルな野菜や穀物、豆の料理を多く取り入れています。家族は食べないけど、自分用......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん