七草がなくても、お腹にやさしいギリシャの野菜ごはんはいかが？

明日は七草粥を食べる人日の節句ですね。だからというわけではないのだけど、ディルを入れたポロねぎごはん（プラソリゾ）を作りました。邪気を払うとされ、無病息災を願って日本で食べられる七草粥。お正月料理に疲れた頃でもあるので、シンプルな味わいにホッとします......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん