アマランサス葉のパイと、夏の軽いベジメニュー

今日はギリシャでは生神女就寝祭。8月の真ん中のこの祝日がバカンスシーズンのピークとなります。 ……という前置きとはあまり関係なく、写真は先週作った料理です。茹でて食べるつもりでアマランサス（ギリシャで夏によく食べられる葉野菜）を買ってきたのだけど、それだ......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん