干し塩鱈フライとガーリックディップレシピあり

3月25日は生神女福音祭（受胎告知）の日であり、ギリシャ独立記念日にも当たる祝日でした。この日に食べられる伝統的な料理“干し鱈のフライ”を、今年はスタンダードバージョンで。 Μπακαλιάρος σκορδαλιά 前にも書きましたが…復活......

アテネのキッチンから、本場のギリシャ家庭料理を写真と共にお届けします。レシピ数200品以上♪ここでしか見られないレアな郷土料理や、現地レストランの再現レシピも。

アナグノストゥ直子さん