マクロビ・カラフル･パワー白和え

マクロビ・カラフル･パワー白和え
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    おいしそう！

料理紹介

疲れたときにホっと出来るやさしいメニュー。発酵食品とビタミンＡＣＥの効果で元気にヘルシーです。

★材料

(3人分)

  • 木綿豆腐

    150g

  • かぼちゃ

    50g

  • 人参

    50g

  • 小松菜

    1/2束

  • えだまめ

    大さじ1

  • A.くるみ

    大さじ1

  • A.しろごま

    大さじ2

  • B.白みそ

    大さじ2～

  • B.玄米甘酒

    大さじ1～

  • B.しょうゆ

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    木綿豆腐を湯通しし、水切りします（

  2. 2.

    かぼちゃ、人参は1cm程度の一口大に切り茹で、小松菜は茹でてから2cm程度の長さに切切り、えだまめも茹でておきます

  3. 3.

    A印をすり鉢であたり、B印調味料を加えなめたかにし1.の豆腐を加えさらになめらかにします

  4. 4.

    3.に2.の野菜を加えて味を見て出来上がり

★ワンポイントアドバイス

野菜の甘みが加わるので、調味は控えめでもやさしく美味しいです

★よろこばレシピ エピソード

ビタミンパワーで元気にやさしくヘルシー

macromamiさん

macromamiさん

料理研究家　マクロビオティック料理学校代表　クシマクロビオティックアドバイザー・ペット食事コーディーネータ・食生活アドバイザー・フードソムリエ・ライフスタイルカウンセラー マクロビ、地球にやさしく、健やかで幸せな、ハッピーライフスタイルを提案しています。 お仕事と両立しながら家族の食事、もちろん、猫のごはんも手作りです