鶏むね肉と大根葉の中華風パスタ（1人分）

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おいしそう！

料理紹介

※冷凍してあった鶏むね肉ともったいない大根葉を使って何か1品と思って作ってみました！
※分量は量って作ってないので、あとからこのくらいだったかなぁの量で書いてます。
※肉を豚肉にして、パスタを中華麺にしてオイスターソース焼きそば作っても美味いです！

★材料
(1人分)

パスタ
100g
鶏むね肉
握りこぶしくらい
大根葉
大根の上にちょろっと付いてる分・みじん切りにしておく
○酒
少々
○こしょう
少々
○しょうゆ
大さじ1
◎ごま油
大さじ1.5～2
◎にんにく
1かけ
◎しょうが
1かけ
◎輪切り唐辛子
少々
◎パスタのゆで汁
1/2カップ
◎砂糖
少々
◎塩
少々
◎オイスターソース
大さじ1.5～2くらい

★作り方
(5～15分)

1.
鶏むね肉をひと口大に切り、○の調味料で下味を付けておく。
2.
パスタをアルデンテに茹でる。（塩（分量外）を大目にぶっこんで茹でておく。茹でたらサラダ油（分量外）をかけてパスタがくっ付かないようになじませておく）
3.
フライパンを熱し、ごま油を入れ、みじん切りにしたにんにく、しょうが、輪切り唐辛子を入れる。
4.
油に香りが付いたら1を入れ、焦げ目が付くまで炒める。
5.
パスタのゆで汁を入れ、フライパンにふたをし、砂糖、塩少々を入れ蒸し焼きにする。
6.
ゆで汁がまだ残ってる状態で2を入れ、みじん切りにした大根葉を入れ、オイスターソースを入れ混ぜながら炒める。
7.
大根葉に火が通ったら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

味が足りないときは塩コショウで補ってください。

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: ヴラコキアさん

お料理作るの大好き、食べるの大好きな摂食障害者（過食症）（汗）。一人暮らしなので、量の少ないものとか、大量に作っても保存・冷凍できるものを作っていきたいです。あとはなるべくローカロリーで健康に良いものを！過食用の汚料理も作るかもしれません…

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