全粒粉入り生クリーム食パン

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おいしそう！

今日の朝食用に、全粒粉入りの生クリーム食パンを焼きました。全粒粉を入れると、ちょっと味にくせが出て、食べにくくなったりするんだけど、仕込み水に生クリームとはちみつを加えると、ふんわりと食べやすく焼きあがります。昨日の夜焼いて、今朝写真撮ったから、ちょっとシワ～ってなってるけど、窯伸びもＯＫだし、家で食べる分には十分です。材料は、 ☆強力粉200ｇ ☆全粒粉50ｇ ☆薄力粉40......