アボガドとマグロのサラダ　チーズワカメ添え　

Name: アボガドとマグロのサラダ チーズワカメ添え
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: アボガド 1個; マグロ（ぶつ） 6切れ; フルーツトマト 1/2個; チャービル 適量; パブリカ（赤） 1/8個; パブリカ（黄） 1/8個; ワカメ 適量; オリーブオイル 大さじ3; 白ワインビネガー 大さじ2; ワサビ 小さじ1; 薄口醤油 小さじ1; にんにく 1片; レモンの絞り汁 大さじ1; レモン 1/6個; 塩 適量; サニーレタス 1枚; ピンクペッパー 適量; パルメザンチーズ 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1（ワカメ用）

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おいしそう！

料理紹介

アボガドとマグロの赤身を使ってマリネ風サラダに、付け合せにワカメのオリーブオイル、パルメザンチーズ和えを添えて。ちょっと不思議な感じのワカメですが、これだけでも一品料理になるくらい美味しいですよ。

★材料
(2人分)

アボガド
1個
マグロ（ぶつ）
6切れ
フルーツトマト
1/2個
チャービル
適量
パブリカ（赤）
1/8個
パブリカ（黄）
1/8個
ワカメ
適量
オリーブオイル
大さじ3
白ワインビネガー
大さじ2
ワサビ
小さじ1
薄口醤油
小さじ1
にんにく
1片
レモンの絞り汁
大さじ1
レモン
1/6個
塩
適量
サニーレタス
1枚
ピンクペッパー
適量
パルメザンチーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1（ワカメ用）

★作り方
(5～15分)

1.
ボールにオリーブオイル、白ワインビネガー、練りワサビ、薄口醤油、レモン汁、ニンニクのすりおろし、胡椒を入れ、泡だて器などで良くかき混ぜ、マグロを入れ冷蔵庫で２０分程冷やす。（マリネにする）
2.
アボガドを縦半分に切り、種を取って実をくり貫いて一口大に切り、色が変わらないようにレモンをかけ、１に入れ和える。　
3.
アボガドの皮にマグロとアボガドを和えたもとトマト、パブリカ（赤、黄）の小口切りを盛り、チャービルを乗せる。
4.
ワカメを良く洗い水を良く切り、食べやすい大きさに切ってオリーブオイル大さじ１、パルメザンチーズ大さじ１を入れよく和え、塩コショウで味を調える。
5.
皿にサニーレタスを引いて、アボガドの皮に盛り付けたサラダとワカメを盛り、ピンクペッパーを散らして出来上がり。