キャベツのマスタード和え

キャベツのマスタード和え
  1. おいしそう！

料理紹介

2人暮らしなんでよくキャベツが余ってしまいます。そんな時に作る簡単なキャベツのお惣菜です。

★材料

(2人分)

  • キャベツ

    1/2個

  • パセリ（みじん切り）

    大さじ1

  • 粒マスタード

    大さじ1

  • 洋カラシ

    小さじ1

  • 市販のコールスロードレッシング

    大さじ2

  • EVオリーブオイル

    大さじ1

  • 塩

    適量

  • 胡椒

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キャベツは太目に千切り、パセリをみじん切りにしボールへ入れ、マスタード、洋カラシ、コールスロードレッシングを入れよく混ぜ合わせる。

  2. 2.

    オリーブオイルを入れ塩胡椒で味を整え、冷蔵庫で半日寝かせて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

作りたてより少し時間が経ったほうが、キャベツの甘味がでて美味しかったです。二人でキャベツ半分を完食してしまいました。

Noelさん

Noelさん

4歳から41歳まで仕事の関係で東南アジア、アメリカ、ヨーロッパ等外国で暮らしてました。料理が好きで、色んな国の料理を現地で覚えて来ました(-_☆) 現在は長野市で家内と二人暮しなので、夕食は「毎日二人でパーティー」という決まりが我が家にはあり、家の料理長をやってます(^_^;)