鱈のフライ

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おいしそう！

身のほんのり桃色がかった新鮮で大きな鱈が目を引く。これでフライを作ったら美味しいだろうなぁ。早速かごに入れた。 2㎝位、厚めに切った。大きな口でかじりつけるように、骨を除き、皮は丁寧にこそげて、水気をキッチンペーパーで拭き取る。しっかりめに塩コショウして、衣をつける。カリカリのサクサクに揚がったら、タルタルソースをたっぷり付けて頬張る。しあわせだ。 Android携帯からの投稿...