イカと格闘する

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おいしそう！

久し振りのいかリングフライだ。イカを油で揚げる料理を決断するには、はなかなか勇気がいる。なぜって、奴は油断したら、油断しなくても突然かかってくるからである。パーーーン！って。ボンッって。奴の皮が縮んで弾けて、その皮と身の間の水分が弾けて、向かってくるからコワイ。で、考えた。皮は剥く。水分はペーパーで吸い取る。塩コショウしたら、衣の小麦粉はしっかりまぶす。卵に牛乳と小麦粉を......