日本の発酵食品✨手前味噌の作り方レシピあり

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おいしそう！

お味噌のレシピ大豆　好きなだけ麹　　大豆の半量〜２.８倍量塩　　乾燥大豆➕麹✖️5%〜13%の量麹が多いほど甘口のお味噌になりますまたお塩が多くても少し辛口に好みの分量探してみてくださいね私は今年大豆 870g 麹　1340g 塩　390g の中辛くらいの分量で作りましたよーレシピブログに参加中♪ よければポチっとお願いします♡ 数日前、またしても贅沢にゆっくりと薪で大......