香りをとじこめたマーマレードジャム|カルトナージュの手帳レシピあり

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おいしそう！

柑橘の季節もそろそろ終わり良い香りをたっぷり味わうコトコトしてる間も幸せです　お好きな柑橘の皮と実配分は皮:実が　1:4〜1:2 （実に旨みが詰まってるので実が多めの方がもちろん美味しくできますが、好みです）お砂糖とか蜂蜜　皮+実の重量の50%〜70% (甘さ控えめが好きな方は少なめに。でも保存性が落ちるので50%よりは減らさないでください）レモン汁　少々柑橘の皮と実を別々......