レシピブログ
夏になると、毎年母が水羊羹を作ってくれました。 出来上がった水羊羹の端っこを味見させてもらうのが楽しみで・・・ そんな”はしっこ”を思い出して、薄い水羊羹のような、抹茶寒天を作りました。 サクサクした寒天ならではの食感。ゼラチンともまた違う、懐かしい夏の食感です。 この薄さがいいのです^^。 ちょっと抹茶が濃いので、はちみつや三温糖をふりかけて食べてもいいかなー。 ***抹茶の薄羊羹 バット1台......
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