栗の甘露煮。レシピあり

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おいしそう！

秋の栗のお菓子は、毎年、渋皮煮（→☆）が定番なのだけどお正月のお節用に甘露煮も作りたくなりました。せっせと皮をむいたり、コトコト煮たり。秋の雨の日曜日にぴったりの時間でした。つやつや。しっとり。は ”みりん”効果＾＾とは言え、渋皮剥くの大変だった・・・剥き残し多数アリ・・・。 ”いい栗を選んだら、もう甘露煮の出来上がりよ”という母のレシピ（？）を聞かず、今回の栗は適当に選......