レシピブログ
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おとうふでギモーヴを作りました。 まるごとお豆腐。 メレンゲとゼラチン、そして三温糖で甘みがついたお豆腐は 優しい味です。 白花豆の甘煮と一緒に頂きました。 お豆の甘さがお豆腐の香りとぴったり。 熱いほうじちゃがよく合います。 ***お豆腐ギモーヴ。(15x10x2センチのバット1台分) ゼラチン・・・5g 卵白・・・1個分 三温糖(上白糖でも)・・・大さじ2 絹豆腐・・・130g *下準備*......
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