蒸し茄子の梅味噌和え。　と献立。

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おいしそう！

昨日ユウが（黒幕も）モリモリ食べてくれた茄子の和え物。蒸す。だけなのに、とろんとした美味しさ。 ”蒸し調理”の素晴らしさ、改めてかみしめています。生姜醤油タラリ。だけでもおいしいけれど、手で裂いた茄子に色んな和え衣が合います。昨日の献立は秋刀魚の蒲焼。蒸し茄子の梅味噌和え。色々野菜とおからを炊いたの。めかぶ。とトマト。白いご飯もやしと葱のお味噌汁。秋刀魚、茄子、秋だなあ......