レシピブログ
小正月の今日に鏡開きをしました。 なので、今日のおやついただきます。 おぜんざい。 昔から 鏡開きのお餅は15日に食べていました。 私の父は愛媛生まれ。 山形が故郷の母は、父に合わせて 15日に食べていたんだなあと 知ったのは随分と大きくなってからです。 お雑煮の具やおせち料理の並べ方、日々のお味噌汁のお出汁さえも 母のお料理を紐解くと 愛媛(西)よりなものが多い。 時折ふっと思い返しては、 ......
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