筍の　お醤油フライ。　と献立。レシピあり

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おいしそう！

実家では、筍を甘辛く炊いたものをうす衣の天ぷらにして食べていました。筍料理の好きなものの一つ。筍を下ゆでしてから、炊いて、そして、衣を絡めて揚げる・・・なんて母を尊敬・・・。水煮の筍を買ってきちゃった私でも炊いてから、天ぷら・・・というのが大変で、昨日はお醤油衣のフライにしました。カリカリ衣に香ばしいお醤油味もなかなかでした。ザクザクしたフリッターみたいな衣に筍の食感が良......