卵無し、バター無し、牛乳無し、小麦無しの人参カップケーキ。レシピあり

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おいしそう！

前回の卵無し、バター無し、牛乳無しのケーキに沢山のメールを頂きました。（レシピはこちら→☆）ありがとうございます。（ベーキングパウダーの分量追記しています。大変大変失礼致しました。）何通か、小麦もダメなんです。という方がいらして粉を上新粉に変えて色々に作っています。人参を入れてカップケーキにしてみました。お豆腐は、焼き豆腐で。絹ごしより、程よく水分も抜けていて、素朴な味わいになるかなあと・・・。......