豚挽肉と空芯菜のパッタイ

1

おいしそう！

padma designのZINE、『Pad Thai 4 variation』の四皿目。このレシピはアレンジメニューです。タイ料理店でも大人気の空芯菜の炒め物。あの香ばしい味わいを、そのままパッタイと合わせて簡単で食べ応えのあるひと皿に仕上げました。挽肉はこんがりと焼きつけて、しっかりとした旨みを麺に移します。もちろん空芯菜は軽快な食感を残して、色・・・ ...