胸肉のピリッとてりやき（実山椒）

胸肉のピリッとてりやき（実山椒）
  1. おいしそう！

料理紹介

胸肉にはやっぱりマヨワインでしっとりです💘
今回は瓶詰の佃煮でピリッとてりやきにしました＾＾

★材料

  • 鶏胸肉

    350g

  • @マヨネーズ：ハチミツ：白ワイン（酒）

    大さじ1：1：2

  • 小麦粉（打ち粉）

    少々

  • ＊白ワイン（酒）

    大さじ1

  • ＃濃口醤油

    大さじ2弱

  • ＄実山椒（佃煮）

    小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ポリ袋にそぎ切りにした胸肉と＠を加えしばらく寝かせます。

  2. 2.

    １を取り出し軽くキッチンペーパーでふき取り、粉を叩き油を熱したフライパンで片面焼きます。

  3. 3.

    ２を裏返したら＊を加え蓋をし、蒸し焼きにし＠、＃、＄を加え強火で煮絡めて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

胸肉は漬けこむ際、フォークなどでグサグサ刺して下さい♪
火の通しすぎに注意しましょう。

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★