イサキのソテー（simple）

イサキのソテー（simple）
  1. おいしそう！

料理紹介

釣り（漁師並み＾＾）大好きな父が釣ってきてくれた大量のイサキ♪塩焼き、お刺身、煮付の次の日のお弁当でした★

★材料

(2人分)

  • イサキ（捌いた物）

    2切れ

  • ＊当て塩、小麦粉（打ち粉）

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • @塩、BP、ハーブ（お好きな物で）

    少々

  • ＃白ワイン

    大さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    三枚に降ろした白身の魚に軽く塩を当て、＠を塗します。

  2. 2.

    1の皮目に粉をまんべんなく叩き、オイルを熱したフライパンでソテーします。

  3. 3.

    2を裏返して、＃を加えアルコール分を飛ばしたら蓋をして1分蒸し焼きにすれば出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

今回はイタリアンパセリでsimpleにソテーですが、お好みのハーブでどうそ★
市販の切り身の白身の魚でもお手軽に＾＾

YUKImamaさん

YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ 受賞レシピ多数★