サックサク★チキンの唐揚げ

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おいしそう！

料理紹介

運動会のお弁当でした★
いつもの漬けダレにイチビキさんの塩麹を＋してさらに美味しく頂きました。
粉吹きタイプの唐揚げです、是非お試しください★

★材料

鶏肉（お好きな部位で）
400g
@マヨネーズ：イチビキ塩麹
大さじ1：2
@白ワイン（酒）
大さじ2
@にんにく（チューブ）、生姜（チューブ）
各大さじ1
@小麦粉、片栗粉
各同量
@水
大さじ3～4程度
@醤油
少々
＊片栗粉（打ち粉）
適量
揚げ油
適量

★作り方
(5～15分)

1.
ポリ袋にチキンと＠を加え良く揉み込みます。
2.
1を取り出し、＊を叩いて油でこんがり揚げれば出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

1の漬け込む時間はご家庭の都合で調整して下さい。（前の晩に漬け込んで朝揚げました）
2では二度揚げするとさらに美味しく揚がります。塩胡椒はお好みでお使いください★

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: YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ受賞レシピ多数★

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